膨化食品機械設備工藝特點以及工藝流程

2022-08-06 11:57 泰諾機械
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膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料,采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增大的,具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閑食品。
如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。
膨化食品以其口感鮮美松脆、攜帶食用方便、原材料適用廣泛,口味多變等特點,日益成為消費大眾喜愛的食品。膨化食品是60年代末出現的一種新型食品,國外又稱擠壓食品,噴爆食品,輕便食品等。

濕法95雙螺桿膨化機.jpg

膨化食品機械主要特點:

1.主機采用先進的變頻器調速技術,使設備動力強勁、運轉更平穩、更省電.

2.螺桿采用合金鋼滲氮處理,螺桿的壽命更長,個別設備采用積木組合結構,可根據不同需要任意組合

3.強制潤滑系統,以保證設備傳動部分具有更長的壽命

4.可視全自動溫控系統,以使溫度控制更直觀、參數更準確

5.膨化食品機械螺桿具有自清潔功能,停機無需拆卸螺桿清理

6.不同螺桿和長徑比可滿足不同生產工藝.

7.雙螺桿膨化機對原料適應范圍廣、產品形狀多、配置靈活.選擇不同的機型和配置可以生產不同的產品.

多層燃氣烤箱.jpg提升機.jpg冷卻運輸機.jpg

二、膨化食品加工機械有哪些

膨化食品加工生產離不開各種機械設備,不同類型的膨化食品食用的機械設備也有所不同,下面為大家簡單介紹一下

1、焙烤型膨化食品的加工機械主要有:苤煉機,成型設備,,干燥機,烘烤機,自動或半自動包裝設備。

2、油炸型膨化食品的加工機械主要有;混料機,蒸煉機,成型機,干燥機,油炸設備,包裝設備。

3、直接擠壓型膨化食品的加工機械主要有:混料機、擠壓機、成型設備、烘烤機、包裝設備。


膨化食品設備工藝組成:

1、拌粉機:根據生產線產量的不同選用不同型號的拌粉機,主要三種機型給您選擇選用TN65-I、TN65-II、TN70-III

2、上料機:利用電機為動力螺旋式輸送,確保上料方便快捷.

3、膨化機:根據生產線產量的不同選用不同型號的DSE型膨化主機,產量可從100kg/h--500kg/h不等,可以玉米粉、米粉、面粉、谷粉等為原料.

4、風送機:利用風機的風力講將原料輸送到烤箱,根據產品的不同配置不同的風機.

5、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調節,內部為不銹鋼雙層網袋,烘烤時間可以根據速度調節,有三層、五層、七層不銹鋼烤箱;

6、調味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調味線,根據產量、產品性質配置,另有噴油、噴糖、涂層設備.



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